文 / 李杰穎

 

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芒果的故鄉 - 枋山芒果第1早
     枋山,台語叫「崩山」,據說係因為該鄉以往峰峰相連的地形,結構不太穩固,經常有落石而得名,這點可從它的古名「崩崁頭」得到印證。 枋山鄉是前往墾丁和南迴鐵路去台東縣必經之路,依山傍海,海岸線美麗迷人,一到例假日,經常可見岸邊二人成雙、三五成群的人潮,有人遠從高屏驅車而來,為的就是欣賞巨浪拍打岸中嶙峋古石的美景,享受心境中片刻的寧靜。
曹啟鴻縣長與總幹事楊春輝
     本鄉人口接近7,000人,是屏東縣人口最少的平地鄉,居民以務農和漁業居多。儘管面積小、人口少,所栽培的芒果卻聞名全台。因為枋山鄉是台灣最南端的芒果產地,平均溫度比別的芒果產地高,所以產期早,甚至比鄰近的枋寮鄉還提早15~30天,以致價格都賣得比別人好。 枋山地區(包括獅子鄉)的芒果面積約有1,450公頃,品種絕大部分是愛文,金煌大約只有30公頃,其他品種約20公頃。枋山芒果以早產取勝,因為早,價格好,滯銷機會少,所以栽培芒果是枋山鄉民的最愛,務農家庭沒有種芒果的人很少,難怪有人說,該鄉舉目所望的汽車、洋房,都是芒果的變形體。
     為區隔市場、打響知名度,枋山地區農會申請一個芒果品牌-太陽果。南方的熱情果農,產出鮮豔亮麗的愛文,和火辣辣的太陽倒是滿配的。該品牌已經在今年5月間經政府認證通過,是高屏地區第1個通過認證的芒果品牌。 除了芒果之外,枋山地區的農業還有一個秘密武器,那就是山蘇。山蘇原本野生在森林間樹幹上,由於嫩葉青翠,口感不錯,病蟲害抗力強,清潔不噴藥,因此逐漸受到國人的喜愛。近幾年來經濟栽培面積逐漸擴大,現今枋山地區農會所轄即有200餘公頃,是南部地區最大的山蘇產地。農會為輔導農民史無前例的組織山蘇產銷班,共同運銷拍賣市場,讓山蘇和芒果互相輝應,成為該鄉二大明星作物。春末夏初讀者有機會南方旅遊,別忘了品嚐該鄉芒果與山蘇,保證讓您口齒流香、不虛此行。 
枋山太陽果
新產品上市!! 芒果冰品
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      在開花結果的初春時節,枋山愛文芒果園的景致,對於樂於觀察或體驗的心靈而言,真的是意象豐富、充滿韻味的。       

      當太陽剛剛升起,朦朧的霧氣和斜射的光束交纏,好像在上演一場又一場曖昧的幻燈秀;當陽光漸強,溫度漸升,紅花與綠葉原本的色調突然醒了過來,桃紅大紅深紅豔紅,淺綠濃綠深綠墨綠,滿眼盡是濃妝豔抹之美;午後,當太陽躲在雲層背後,這時的芒果園卻如同裹著粉彩的畫布,靜靜地綻放一種細緻,溫婉,柔和的美感;但當陣陣的涼風在枝葉之間穿梭,尤其目睹曾經遭受颱害的樹幹,也會帶起一點點荒涼的意象。       果園是農人辛勤耕作的農地,也是自然生氣靈動的場域,當颱風未至、蟲害未起的空檔,紅花授粉結小果的情境,很值得細細品味。

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      多了一瓣,阿郎就樂得像彌勒佛似的,四處拉著阿市說:你看!你看!,這又多了一瓣。晚上睡覺都痴痴的挒嘴笑著,上天賞賜的這一瓣,彷彿就又多了一點希望,這一瓣就又多了一顆果實。其實這一瓣眼睛度數太高的人,還要用放大鏡才找得到。       

      當芒果樹開花的時候,尤其枋山鄉滿山的果園盛開時,綠色厚實的葉子,端起頂端的花串,火紅火紅的,美麗到極點。一串串的花珠,成群的花朵串在一起,很像糖炒栗子那樣串起來!可是一朵花其實很小,小到如五歲小女孩的小指頭那般的大而已,蜜蜂都不太理它!

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文 / 郭紀舟       

      法國作家 妙莉葉‧芭貝里形容她的姨媽採收水果的果斷與隨意,來自於經年累月爐火純青的苦行與意志,隨意將一顆水果摘下來就知道飽滿與甜份,這門集合水文測量、日曬時程、生物成熟、光合作用、大地方位,以及諸多的科學,一個普通人由經驗與思考中逐漸累積出的智慧,就存在她的本能之中。

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拿芒果的女人 Vahine no te vi (Woman with a Mango)
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南薰吹熟味甘涼,顆顆扶枝半出牆。 記得六街天氣暖,一聲黃檨滿城香。

愛文芒果的剖面圖
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